【推车食品蒸房】定做北京各种型号大型馒头蒸箱 食堂蒸饭菜电蒸车 电气两用蒸饭柜 诚招代理商详细介绍

【推车食品蒸房】定做北京各种型号大型馒头蒸箱 食堂蒸饭菜电蒸车 电气两用蒸饭柜 诚招代理商

电汽两用蒸饭柜 

产品名称 外形尺寸 电压 功率

单门4盘       680*580*760 220v 6KW

单门6盘       680*550*950 380v 6KW

单门8盘       680*550*1120 380v 12KW

单门10盘        680*550*1300 380v 12KW

单门12盘 680*550*1470 380v 12KW 

双门20盘 1390*550*1300 380v 24KW

双门24盘 1390*550*1490 380v 24KW

单门36盘 1100*1000*2000       380v36KW

三门36盘 1350*580*1460 380v 36KW

规格适用

6盘蒸饭车适用人数范围80人左右；

8盘蒸饭车适用人数范围100人左右；

10盘蒸饭车适用人数范围120人左右；

12盘蒸饭车适用人数范围150人左右；

20盘蒸饭车适用人数范围250人左右；

24盘蒸饭车适用人数范围300人左右；

36盘蒸饭车适用人数范围450人左右；

51盘蒸饭车适用人数范围600人左右；

54盘蒸饭车适用人数范围650人左右；

72盘蒸饭车适用人数范围900人左右；

108盘蒸饭车适用人数范围1300人左右；

144盘蒸饭车适用人数范围1800人左右；

               产品采用***不锈钢精工制作，外形典雅大方，坚固耐用。锅体内外镜面抛光处理，亮丽大方，卫生环保，是家厨用品的好帮手，质量可靠，不易沾污垢，易清洁。

使用前：

请先用洗洁剂或白醋配温水清洗，并擦干。

保养方法：

每次使用后，请用海绵或软布***清洗及擦干、能保持不锈钢的光洁度和卫生。如不***清洗，会使不锈钢表面出现白色的薄膜（水中的矿物质及食物的淀粉质），还需要用柠檬汁或白醋进行擦洗。

               。

1、蒸馒头怎样才能不粘屉布：馒头蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖掀开，继续蒸3～5分钟。待最上面一屉馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布。这样，馒头既不粘屉布，也不粘案板。稍等1分钟再卸***屉，如是顺次卸完。 

2、发面的温度：发面最适合的温度是27～30度。面团在这个温度下，2～3小时便可发酵成功。为了达到这个温度，依据气候的改变，发面用水的温度可作恰当调整：夏季用冷水;春秋季用40度摆布的温水;冬天可用60～70度热水和面，盖上湿布，放置在对比温暖的当地。

3、发面酸碱度的检查：面团发酵今后，有必要对入适当碱液，揉匀。可用以下方法来检查其酸碱度：

    (1) 拍。用手拍面团，假如听到“嘭嘭”声，阐明酸碱度适宜;假如听到“空空”声，阐明碱放少了;假如宣布“叭嗒，叭嗒”的声响，阐明碱放多了。

    (2) 看。切开面团来看，如剖面有分布均匀的芝麻粒巨细的孔，阐明碱放得适宜;如呈现的孔小，呈细长条形，面团色彩发黄，阐明碱放多了;如呈现不均匀的大孔，面团色彩发暗，阐明碱放少了。

(3) 嗅。扒开面团嗅味，如有酸味，阐明碱放少了;如有碱味，阐明碱放多了;如只闻到面团的香味，阐明碱放得正适宜。

 　(4) 抓。手抓面团，如面团发沉，无弹性，阐明碱放多了;如不发粘，也不发沉，并且有必定弹性，阐明碱放得正巧。

 　(5) 尝。将揉好碱液的面团揪下一丁点儿放入口中尝味，如有酸味阐明碱放少了;如有碱涩味，阐明碱放多了;假如觉得有甜味，即是碱放得适宜。

厂家直销电蒸饭柜商用220v、380v、蒸饭车、快蒸炉,蒸饭箱蒸饭柜 供求不锈钢节能

环保电蒸饭柜,24盘双门节能蒸饭车 蒸饭柜4盘6盘8盘12盘24盘商用蒸饭车

产品特点：我公司精心研制的新型蒸饭设备，外壳采用优质不锈钢材料，支架采用国际角钢精心铸接

，内体采用热轧钢板，做工精细，质量***。产品具有燃气和电双控，温度高，加热时间

蒸食效果好，清洁美观，安全方便等特点，是各种饭类、面食、排骨菜肴等理想蒸饭设备。 

学校食堂设备 工厂食堂设备 机关食堂设备 蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。

是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘（不锈钢方盘）

作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，

材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、***、学校工厂等大型食堂。

蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，

蒸箱蒸食品馒头使用过程中遇到很多问题，用蒸箱蒸馒头馒头底发硬怎么办？发酵程度不够。蒸出的馒头出现死心是怎么一回事?面发的也不错  碱用的也不赖  但是蒸出的馒头地面是死心的。也就是说底部是个硬结。醒发的时间不够，至于用碱量的话，很难说清楚，因为它与季节，面肥的多少，醒发的时间，水的温度，天气，等等都有关，这要靠经验来掌握的，但我可以告诉你几个小敲门，用碱后的面坯，可以闻，切，拍来判断，就是闻不到酸味后，就可以，用刀切下去，其断面有密布的孔眼即可，拍下去有空洞的感觉即可。声音为蓬蓬的响声。发面制成馒头生坯后，再放置10分钟左右，让它有个再次成形的过程，然后放入冷水锅内中火蒸制，大约从入锅算起30分钟即可出锅。